ASSISTENT MANAGER Sanseveria

Momenteel zijn wij op zoek naar 1 persoon voor deze functie. Voorafgaand aan deze functie loopt een proefperiode van minimaal 6 maanden als shiftleader.

Functieomschrijving

  • Je verwelkomt de gasten en maakt persoonlijk contact met hen waardoor ze zich gewaardeerd voelen.
  • Je zorgt ervoor dat de gasten zich thuis voelen en stelt hen altijd op de eerste plaats.
  • Je werkt zowel in de zaal, aan de toonbank als in de keuken.
  • Je informeert de gasten over de samenstelling van onze bagels. Hierbij hou je rekening met de taal van de gast en zijn/haar voorkeuren.
  • Je hebt of bekomt een goede kennis van onze onderneming.
  • Je staat in voor de opstart, het dagelijkse ‘reilen en zeilen’ en het beëindigen van een werkdag. Hierbij horen ook bepaalde schoonmaak-taken.
  • Hoofdzakelijk kan jij zowel de keuken als de zaal voor jouw rekening nemen.
  • Je maakt deel uit van onze groep en leren je van A tot Z mee werken in ons bedrijf.
  • We werken als team in ons bedrijf, hier neem jij de bovenhand en zorg je voor een goede groepssfeer. Bij problemen ben jij het eerste aanspreekpunt.
  • Je voert de dagelijkse, wekelijkse en maandelijkse bestellingen in en onderhoud een goed contact met de leveranciers. Dit is een prior-verantwoordelijkheid om een goede continuïteit van onze werking te kunnen garanderen.
  • Je hebt eerstelijns contact met de zaakvoerder en evalueert op regelmatige basis.
  • Een eigen mening is belangrijk, anticiperen en participeren wordt gevraagd in deze functie.
  • Je organiseert het bedrijf en staat in voor de uurroosters, rekruteringen en andere gerelateerde human recourses taken.

Profiel

  • Je bent klantvriendelijk, gedreven en kan goed functioneren binnen een team.
  • Nederlands is jouw moedertaal en/of je praat dit foutloos.
  • Kennis van het Engels & Frans is een must, alsook flexibiliteit binnen het uurrooster.
  • Ervaring op horecagebied is een vereiste.
  • Je bent gemotiveerd, gedreven, dynamisch en een teamplayer.
  • Je bent afgestudeerd in het middelbaar onderwijs, bij voorkeur deed je hogere studies of je kan dit minstens evenaren door positieve ervaring in een gelijkaardige functie.
  • We nemen enkel sollicitaties in aanmerking die vergezeld zijn van een motivatiebrief en volledige CV met foto.
  • Voorkennis van bedrijf is een must.
  • Er kunnen bijkomende taken gevraagd worden, gerelateerd aan de functie en het bedrijf.

Jobgerelateerde competenties

  • Betalingen ontvangen.
  • De bereiding van belegde broodjes, brood, ... plannen volgens de verwachte verkoop.
  • De presentatie van producten en van warme en koude gerechten in een toonbank of op een buffet verzorgen.
    Het buffet of de toonbank in de loop van de dienst opnieuw aanvullen.
  • De bestelling aan de klant overhandigen (op een bord, in een meeneemverpakking, op een dienblad, ...).
  • De goederen ontvangen en controleren. De goederen opslaan in een koelkamer of een voorraadkamer.
  • Voedingsmiddelen klaarmaken of opwarmen.
  • Belegde broodjes, hamburgers, ... samenstellen en afwerken.
  • De klant informeren over de samenstelling van de producten (salades, belegde broodjes, ...).
  • De bestelling opnemen.
  • De zaal, het keukenmateriaal en -uitrusting onderhouden.
  • Eenvoudige gerechten bereiden (salades, rauwkostschotel, kaasschotel, nagerechten, ...).
  • Afwassen.
  • Basiskennis Human Resources.

Persoonsgebonden competenties

  • Omgaan met stress
  • Creativiteit
  • Communiceren
  • Verantwoordelijkheid
  • Leervermogen hebben
  • Commercieel zijn
  • Zelfstandigheid
  • Samenwerken
  • Flexibiliteit
  • Klantgerichtheid

Aanbod

  • Loon volgens barema's horeca, correcte uitbetaling, voorschot 15e/maand.
  • Wij bieden daguren aan tussen 7.30 uur en 17.30 uur, 5 dagen arbeid per week, soms met gespreide verlofdagen.
  • Wij bieden ‘4-seizoenenvakantie’ aan. Het restaurant is elk seizoen minimaal 1 week gesloten, dit tijdens een schoolvakantie. Een goede work-life balance primeert. De collectieve sluitingen in 2022 zijn:
    Zomervakantie: Gesloten van vrijdag 1 juli 2022 tem zondag 17 juli 2022
    Herfstvakantie: Gesloten van zaterdag 29 oktober 2022 tem zondag 6 november 2022
    Wintervakantie: Gesloten op zondag 25 december 2022 & maandag 26 december 2022
    Gesloten van zaterdag 31 december 2022 tem zondag 8 januari 2022
  • Opgelet aangepaste tewerkstellingsuren zijn mogelijk, flexibiliteit is vereist.
  • Verder werk je ook in het weekend (extra loon op zondag), vakanties en op feestdagen. Wij bieden verlof aan ter compensatie van de prestaties op feestdagen.
  • Onmiddellijke indiensttreding.

Plaats tewerkstelling

SANSEVERIA BV

Locatie: PREDIKHERENSTRAAT 11 8000 BRUGGE

Werken op verplaatsing is mogelijk (catering/speciale opdrachten)

Contacteer de werkgever met jouw interesse, motivatie en CV naar info@sanseveria.be.

Geschreven op 11/07/2022 door admin

111