Bert - I am the boss

Bagel préféré: Ruby

‘Is the famous bird here?!’, entend-on souvent à Bruges, c’est devenu mon surnom ici. Je me consacre pleinement au restaurant Sanseveria et à mon équipe. Sanseveria offre une expérience complète et je recherche constamment de nouveaux produits et de nouvelles recettes de bagel. Pour que chaque client se dise : “Ça me plaît ici, je reviendrai !”. Sanseveria, ce n’est pas un job, c’est un mode de vie.’ Rappelez-vous toujours ceci : ‘work hard, stay busy & be humble.’

Haike

Bagel préféré: Richard

Haike est sportive, ambitieuse, et une dame qui n'a pas froid aux yeux. Travailler sans relâche, avec un sourire spontané sur le visage : voilà notre Haike.

anciens collègues

Caroline

Bagel préféré: Madison

Caroline est notre queen of honor ! Caroline vous offrait des bagels sains. Elle raffole du quinoa et aime nager à ses heures perdues. Un chocolat chaud à la Caroline ? Prenez un pot de Nutella presque vide, faites-y votre propre breuvage et savourez à même le pot ! ‘J’en bave !’ À goûter absolument.

Kelly

Bagel préféré: Suzy

Kelly était la force vegan de notre équipe ! Cette Ostendaise pure souche, maman de 2 petites merveilles, est incollable en matière de combinaisons végétariennes et de nouveaux plats vegan. Kelly adore tout autant les petites soirées entre amis que les moments passés au calme avec son compagnon et ses enfants. Sa grande force ? Un régime alimentaire sain !

Silke

Bagel préféré: John

Silke était ‘la madre’ à Ostende. Jeune, elle vit un mariage plein d’amour entourée de ses trois adorables enfants. Ne soyez pas trop pressé, Silke n’est pas quelqu’un qu’on bouscule. Elle vous servait avec style et toujours avec un sourire chaleureux. Structurée et ponctuelle jusqu’au bout des ongles, c’était elle la garante de la fluidité du service au Sanseveria Ostende.

Noah

Bagel préféré: Ron

Grâce à O’zon Brugge - VZW Oranje, Noah était notre bras droit occasionnel. Couper les tomates, disposer le bacon… Tout ce qu’un ‘ami de son acabit’ pouvait faire dans la cuisine de Sanseveria. Bien qu’il semblait parfois timide, il savait toujours nous faire rire avec son humour pince-sans-rire.

Silke

Bagel préféré: Amelia

Silke, ou ‘nails’ pour les amis, volait et bondissait dans tout le restaurant comme si elle était en plein match. Mieux que quiconque, elle savait comment “gérer à l’américaine ”. Pour la célèbre ‘chocolate pie’, elle n'aura pas manqué de vous étonner en faisant apparaître sous vos yeux ébahis les meilleures douceurs, préparées et servies avec amour !

Rieny

Bagel préféré: James

Rieny était notre ‘chef’ à Bruges. Son amour des bagels transparaissait dans tout ce qu’elle prépare. Elle était toujours de bonne humeur, aimait bavarder et son enthousiasme était contagieux. ‘La plus jeune recrue de la famille Sanseveria et ses doigts de fée’. Le chef aimait bien un vin blanc, ‘pas trop sucré s’il vous plaît’ !’.

Jess

Bagel préféré: Richard

‘Oh yes my dear ! Grab a seat !’ Jess vit pour l’entreprise. Elle laisse une forte impression et a un véritable don pour la communication. Doté d’une solide expérience en cuisine orientale, c’est vers elle qu’il faut se tourner si vous voulez des sushis frais ! Pendant son temps libre, cette aficionada de la gastronomie aime faire de l’expérimentation culinaire. Un excellent atout pour l’établissement !

Gail

Bagel préféré: John

‘Give a woman the right lipstick and she can conquer the world’, c’est la devise de Gail. Elle a une manière bien à elle de traiter nos clients habitués et elle est la sérénité incarnée. Elle travaille dans nos établissements de Bruges et d’Ostende. Elle a de l’expérience et plusieurs formations professionnelles, qu’elle met parfaitement en pratique chez Sanseveria. Son rouge à lèvre rouge est sa marque de fabrique et lui donne sa force !

Sofia

Bagel préféré: Elliot

Ne vous y trompez pas avec Sofia. La ‘première impression’ timide n’est qu’un voile qui dissimule temporairement ses nombreuses qualités. Ancienne rédactrice en chef du magazine Horeca Venuez, elle a une excellente plume et brille par ses aptitudes de communication. C'est une dame élégante, de sang marocain et au cœur très chaleureux pour tous ceux qui l'aiment. Surtout une gentille collègue !

Céline

Bagel préféré: Edward

Celine était la ‘foodie’ du Sanseveria et n’hésitait pas à s’asseoir à table avec vous. Après s’est bâti une solide expérience à Amsterdam, elle a toujours servi des bagels étonnamment remplis à Sanseveria. ‘Pas de chichis, poussez la porte et venez nous rejoindre ! ’

Seel

Bagel préféré: Lucy

Seel était la dernière recrue de notre équipe. Elle a une grande expérience dans le secteur de la boulangerie et de la pâtisserie. Avec les collègues, elle a régale les clients de Bruges et d’Ostende. Quand on l'envoyait sur le marché hebdomadaire, elle a ramené toujours les meilleurs produits au meilleur prix. Jeune, dynamique et pleine d’enthousiasme !

Lowiese

Bagel préféré: John

Dit jeugdig talent was meestal in Oostende aan het werk. Na wat ervaring in diverse horecazaken voelde Sanseveria voor haar als thuiskomen. Ze kent intussen de geneugten van het vaste cliënteel en werkt perfect zelfstandig als het moet. Ze houdt van de zee & van Oostende. Dat verklaart de fijne glimlach op haar snoet!

Jess

Bagel préféré: Mary-Anna

Structuur en een enthousiaste teamgeest typeren Jess op professioneel vlak. Thuis heeft ze een warm nest met haar dochter en man. Door haar toewijding is ze een gewaardeerde collega op wie je steeds kan vertrouwen.

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